静宁县市场监管局立脚本能机能，以培训、查抄、督查等行动“三点发力”，抓好集中培训。正在取教育部分结合开展的2026年全县学校食堂办理人员和从业人员培训会议、学校食堂开学前食物平安实操培训取查抄等专题培训中，集中全县中小学、职中、长儿园食安总监、办理员、从业人员等相关从体，市场监管营业聚焦全面清理库存食材、全面检修设备设备等工做，将涉及食物储存、加工、风险识别、应急等相关学问以PPT形式讲实讲透。要求各学校食堂出力严把校园食物平安关。

　　抓实“食安体检”。以属地监管十三个片区（所）为单元抓实专项查抄。沉点环绕证照公示、卫生、从业人员健康办理、餐饮加工操做规范、设备设备运转、食物留样、餐饮具清洗消毒、“两个义务”落实自查等方面临学校食堂进行全方位现患排查；沉点对照运营从体天分、进货检验、索证索票轨制施行等环境对校园周边食物各业态门店进行全面“体检”，峻厉排查“三无”“五毛”、过时变质等食物、食物添加剂利用超标等风险现患；紧盯果蔬类运营店、学校食堂食材食物采购中蔬菜、生果农残超标等平安现患落实快检进门进店勾当。

　　抓细督导查抄。督查组采纳“看现场、查台账、问流程”等体例，紧盯学校食堂软硬件提拔、原料采购台账填写、餐饮具清洗消毒法式、肉成品储存及利用、“两个义务”消息公示及自查自纠；针对校园周边食物超市、小卖部、小餐饮店食物进货渠道、监管记实最新填写日期，以及向未成年人发卖烟酒、严禁向未成年人发卖槟榔及其成品的落地施行环境开展细查促改。